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  • 笔趣阁 > 都市言情 > 山村庄园主 > 085 粘豆包,熬白菜 上
        (感谢好友08a打赏鼓励)

        现在的刘富贵,也算是有属于自己的农闲。

        棚里的菜长得差不多了,就等着长成之后往外卖。不是没有想过像张柱说的那样,先到外边跑跑市场去??墒亲约菏掷锷抖济挥?,也真心没法跑。

        毕竟是第一年种菜啊,也不知道自己认识的这些人,能不能成为自己的贵人,到时候给自己帮帮忙啥的。

        溜达了一圈儿,这边的事情就算是完事了。离开的时候还将大棚的门给关好,他可不知道偷鸡贼跟偷肉贼是同一只猫。

        回到家里边,刘平安就有些心急,探头探脑的就想看看这个山狸子到底是啥样。

        刘富贵还真没敢让他就那么直呵呵的走进去,先自己到屋里看了一眼,给他逗够呛。昨天夜里还神勇无比的山狸子,现在那是一脸的幽怨与无奈。

        王凤茹怕乐乐睡得冷,给这屋又烧了一些火。现在乐乐睡得很美,将小被子都给蹬开了,怀里却始终搂着这只山狸子。

        然后那三只小奶狗呢,也非要跟着一起凑热闹。人家就将脑袋给插到了山狸子的怀里边,非要给人家当娃。

        这也就是山狸子有四只爪子,其中的三只现在就将三只小狗狗给按得老老实实的。只不过人家三只小狗也是精力充沛的存在啊,你就算是按着咱,咱也跟你讨贱儿玩。

        “这家伙,真是好大的个儿啊?!绷跗桨餐登屏艘谎?,都给他吓了一跳。

        “你就别指望像欺负小狗一样,欺负它了。我都得给它溜须呢,别打扰它们休息了?!绷醺还笏底啪屠牌桨餐庾?。

        “妈,今天包粘豆包么?”来到了外边看着老妈正在锅里捣煮熟的红小豆,给他开心得不行。

        “你力气大,帮我捣一会儿。后边你国栋二舅家给拿了些粘米面,就合计包点儿?!蓖醴锶阈ψ潘档?。

        对于这个活儿,刘富贵那是最喜欢干的。得说不仅仅是现在喜欢,小时候也是非常喜欢。

        农村的粘豆包,那都是自己煮红小豆然后往里边再加一些红糖,捣碎再用??刹换嵊枚股?,以前是因为穷买不起,现在是有条件也不想买。那个豆沙,怎么也没有自己捣出来豆馅儿好吃。

        勺子拎在手里,刘富贵就开始很卖力的干活儿。捣几下,还会像小时候那样偷摸尝一口。给王凤茹都看得有些无奈,多大的人了都,还以为自己是乐乐这个年纪呢?

        现在刘富贵可是有把子力气,这个豆子捣得很快。

        多少也有一些小技巧吧,你不能捣得太烂。那样的话吃起来没味儿,多少要让红小豆保留一些碎瓣儿,那样吃的时候才好吃呢。

        今天也算是正儿八经的包,王凤茹都和了两盆面。一盆俗称江米面,也就是糯米面,一盆粘高粱的面,颜色上有些发灰、发红。

        包粘豆包,就没有太多的技术要求。抓一团面,拍成饼,然后舀一勺子豆馅儿放里边,团成一团,在下边再贴上一块晒干后用水泡好的苏子叶儿,这就齐活。

        虽然说不咋讲究手艺,刘富贵和刘平安两人包的就有大有小,不像王凤茹包的那么均匀。而且王凤茹包的那些,还属于皮薄馅大的那种。

        “爸爸,你们在玩什么呀?”

        正包着呢,乐乐从房子里走了出来,小手还牵着山狸子的一条前爪。让山狸子,只能蹦着走。

        “乐乐,快过来,张嘴,啊……”

        刘富贵对着乐乐招呼了一句,然后就挖了一勺豆馅儿等着喂。

        这个小游戏,人家乐乐也熟悉得很。连山狸子都不管了,快走了两步就来到了刘富贵的身边,张大了嘴。

        甜甜的、香香的豆馅儿,让小家伙吃得很满意。这口吃完还有些不过瘾,又张着小嘴儿等喂。刘富贵也适时的,给小家伙又喂了一勺。

        刘平安就借着这个机会,仔细的打量了一下山狸子。奈何,人家仅仅是瞟了他一眼,然后就蹲坐在边上,舔爪子玩?;旧?,就将他给无视了。

        一白一灰的粘豆包装了整整一锅,这边开始蒸,另一边刘富贵也开始准备起今天中午的配菜。

        吃粘豆包,用老话讲,会有些烧心。哪怕里边有甜甜的豆馅儿,那也不行。所以搭配着的,最好就是汤菜、炖菜。

        拿过来一颗大白菜,将外边的老叶掰掉。刘富贵手起刀落,几下就给斩成了一堆小碎块。又从冰箱中拿出来一块肉,切成肉片。跟化好的冻豆腐一起,同样留着备用。

        这是用来熬白菜的,只不过粘豆包蒸的时间需要长一些。所以你就不能炖太早,要不然这个白菜就会熬太烂。

        现在炖菜的活基本上也都被刘富贵给承包了,在边上陪着闺女玩了一会儿,看看时间也差不多,这就直接开整。

        锅里倒了一点点的豆油,烧热后又往里边放了一些肥多瘦少的肉翻炒。虽然说,吃大油,人们都说不健康??墒悄沆啦说氖焙?,要是没有些大油,这个菜有时候还真不香。

        看着油差不多了,抓一把葱姜蒜花撒进去,又倒了一些酱油炸锅,这个香味也是紧着往外飘。

        “滋啦”一声响,这是刘富贵将白菜全都给倒了进去,拎着勺子在锅里翻炒。

        也算是一个小窍门吧,要是直接添汤就炖,那个白菜的味道就稍差,也不是那么好炖。你煸炒一会儿再炖,白菜就会很入味儿。

        添汤、下肉片、下冻豆腐,再加些花椒大料和盐,这就算是齐活。等锅里烧开了以后,还会往里放一些粉,现在可不敢放,要不然到时候粉都会给炖碎了。

        小乐乐喜滋滋的化身烧火工,别看人家年纪小,人家在烧火这个事情上,也是熟练工。

        知道这个菜只要将锅里烧得冒好多好多的气,围成了一圈儿那种,你就不用再接着烧了。这个时候可以跟小狗狗们玩耍,也可以跟刚刚认识的大伙伴猫咪一起玩耍。

        也不知道这只山狸子是幸运的还是不幸的,来到了刘家最起码不用颠沛流离,有吃有喝了??墒撬驳梅⒒幼约旱淖饔?,给乐乐当大玩具。
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